Judul: Pemanfaatan Zingiberaceae oleh Suku Karo di Sibolangit
Penulis: Dina Handayani, Aswarina Nasution, Lazuardi, Hary Prakasa, Yusran Efendi Ritonga
Editor: Uzlifatul Rusydiana
Halaman: x, 102 hlm, 14,8 x 21 cm
Cetakan: Pertama, September 2024
Penerbit: Pustaka Mediaguru
ISBN:
Harga:
SINOPSIS
Zingiberaceae merupakan kelompok tumbuhan yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat dunia sebagai bahan dasar dalam obat-obatan serta bumbu masakan. Ramuan obat tradisional ini kita kenal dengan sebutan obat herbal. Masyarakat Suku Karo dari Sumatra Utara adalah produsen dan pengguna obat tradisional yang masih berlangsung hingga saat ini. Suku Karo di Sibolangit banyak membudidayakan Zingiberaceae untuk kepentingan pembuatan obat tradisional, seperti parem, sembur, minyak urut, tawar, dan oukup.
Pentingnya obat tradisional dalam masyarakat mengharuskan kita untuk mengenal jenis-jenis dari famili Zingiberaceae, kegunaan, hingga kandungan dalam setiap rimpang tumbuhan tersebut. Untuk itu, dalam buku ini akan dikenalkan jenis-jenis Zingiberaceae yang dimanfaatkan oleh Suku Karo di Sibolangit sebagai bahan dasar obat-obatan, bumbu masakan, serta menambahkan uji metabolit sekunder sebagai penguat keabsahan manfaat tumbuhan tersebut.